मिनटों में छील लेंगे किलो भर मटर, बस अपनाएं ये ट्रिक
सर्दियों में खास सब्जियों में से एक मटर भी है, जिसे सब्जी के साथ या अन्य रेसिपी के साथ बनाया जा सकता है.
इस मौसम में मिलने वाले हरे-हरे और मीठे मटर के दानों को खाने के लिए पहले हमें पहले खूब मेहनत भी करनी पड़ जाती है.
मटर छीलने का हैक आपके इस मुश्किल काम को आसान कर सकता है. आइए जानते हैं कि कैसे
इसके लिए आपको कुछ खास नहीं करना बस एक बर्तन लें और उसमें पानी को उबालने के लिए रख दें. इस पानी में ही आपको मटर को छिलकों के साथ डालना है.
मटर को बिना छीले ढक कर 2 से 3 मिनट उबालना है. इस हैक को अपनाकर मटर छीलने का काम आसान हो सकेगा.
इस तरह से उबालने पर मटर का स्वाद खराब नहीं होगा और नहीं इसमें कोई बदलाव होगा. उबालने से मटर को छीलने का काम बस जरूर आसान हो सकेगा.
इसके बाद 2 मिनट तक उबालने के बाद जब आप ठंडे होने पर मटर को पकड़ेंगे तो आसानी से इसके छिलके से दाने बाहर आने लगेंगे.
अगर आप वर्किंग हैं और इस हैक को अपनाने का भी आपके पास ज्यादा समय नहीं है तो आप मटर को छीलने के बाद कई दिनों तक स्टोर भी कर सकते हैं.
इसके लिए बस आपको अपने बिजी शेड्यूल से थोड़ा सा समय तो निकालना ही होगा. कुछ खास नहीं करना, बस ऊपर बताए गए प्रोसेस से सारे दानों को निकालकर एक सूखे कपड़े पर फैलाकर पानी निकलने तक सूखा लें.
इसके बाद मटर को नॉर्मल या फिर बर्फ के पानी में डाल दें. इसके बाद आप इन्हें किसी एयर कंटेनर में रखकर फ्रिज में स्टोर कर सकते हैं.
इस तरीके से मटर नरम और फ्रेश रहेंगे, जिनका इस्तेमाल आप एक हफ्ते तक आसानी से कर सकते हैं.