क्या आपको मालूम है कौन-सी है भारत की National मिठाई? आज ही जान लीजिए
क्या आपने कभी ये सोचा है कि शानदार मिठाइयों वाले देश में भला राष्ट्रीय मिठाई कौन सी है?
भले ही आपको यकीन न हो, लेकिन आपने सोचा होगा कि काफी चर्चा में रहने वाला रसगुल्ला ने अपने देश की राष्ट्रीय मिठाई है. वो बात अलग है कि आप गलत हैं.
मज़े की बात तो ये भी है कि आप इसे खूब खाते हैं. अक्सर नाश्ते की प्लेट में ये चली आती है.
बनाने में भी ये बिल्कुल आसान है, लेकिन याद आपको इतनी आसानी से नहीं आएगी.
चलिए कोई बात नहीं, हम ही बता देते हैं. अपने देश की राष्ट्रीय मिठाई वही मानी जाती है
जिसे आप सुबह-सुबह कभी कचौड़ी तो कभी समोसे के साथ खाना पसंद करते हैं- मीठी-मीठी और करारी जलेबी.
बहुत से लोग सोचते हैं कि जलेबी या जिलिपि एक भारतीय मिठाई है लेकिन इसे एक ईरानी मिठाई माना जाता है.
हालांकि आपको यह जानकर आश्चर्य होगा कि जिलापी का उल्लेख कई प्राचीन संस्कृत ग्रंथों में मिलता है.
वहां इसे बिल्कुल जलेबी की तरह तो नहीं बताया गया है, ऐसे में इसे भारतीय नहीं कहा जा सकता.