आप भी नहीं जानते होंगे घी को अंग्रेजी में क्या कहते हैं? यहां पर जान लीजिए
घी भारतीयों को बेहद पसंद होता है, जो सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद है.
लेकिन क्या आप जानते हैं कि घी को इंग्लिश में क्या कहा जाता है?
तो आपको बता दें कि घी को क्लियरीफाइड बटर कहा जाता है.
तो आपको बता दें कि घी को क्लियरीफाइड बटर कहा जाता है.
इसे बनाने के लिए मक्खन को धीरे-धीरे गर्म किया जाता है, जिससे उसमें से दूध का ठोस हिस्सा (मट्ठा) और पानी वाष्पित हो जाते हैं.
आखिरी में केवल प्यूरीफाइड फैट रह जाता है, जिसे घी कहा जाता है.
अंग्रेजी में इसे "Clarified Butter" कहते हैं, जिसका तात्पर्य उस प्रक्रिया से है जिसमें मक्खन को गर्म करके उसका ठोस और पानी वाला हिस्सा हटा दिया जाता है.
घी न केवल स्वाद में अच्छा होता है बल्कि भारतीय व्यंजनों में इसके उपयोग से स्वाद और महक में भी वृद्धि होती है.