क्या आपको मालूम है किन राज्यों में खाई जाती है सबसे ज्यादा बिरयानी? यहां जानें
भारत में बिरयानी एक बेहद प्रसिद्ध और प्रिय व्यंजन है, जिसे अलग-अलग राज्यों में विभिन्न प्रकार से तैयार किया जाता है.
सबसे ज्यादा फेमस बिरयानी हैदराबाद (तेलंगाना) की है, जो मटन या चिकन के साथ बनाई जाती है.
हैदराबादी बिरयानी का स्वाद और तरीका बहुत खास है, जो इसे भारत में सबसे अधिक पसंद किया जाने वाला बनाता है.
इसके बाद कोलकाता (पश्चिम बंगाल) की बिरयानी आती है, जिसमें आलू का इस्तेमाल किया जाता है.
कोलकाता की बिरयानी की खासियत उसका हल्का मसालेदार स्वाद और आलू का स्वाद है.
तमिलनाडु (चेन्नई) में भी बिरयानी काफी लोकप्रिय है, जहां यह अपने विशेष मसालों और चावल की किस्म के लिए जानी जाती है. चेन्नई में विशेष रूप से दम बिरयानी लोकप्रिय है.
महाराष्ट्र (मुंबई) में भी बिरयानी एक लोकप्रिय व्यंजन है, जहां इसे मांस के अलावा खास मिक्स मसालों के साथ तैयार किया जाता है.
इन राज्यों के अलावा अन्य राज्यों में भी बिरयानी के विभिन्न रूप देखने को मिलते हैं, जैसे कश्मीर, उत्तर प्रदेश और कर्नाटका.
भारत के हर राज्य में बिरयानी के स्वाद और तैयारी का तरीका अलग होता है, जिससे हर राज्य में इसे खाने का अनुभव यूनिक होता है.