चावल और रोटी, ये दोनों ही चीजें ही हमारे खाने में शामिल हैं. इन दोनों ही हमें एनर्जी मिलती है.
लेकिन क्या आपने कभी गौर किया कि रोटी और चावल में से स्वास्थ्य के लिए बेहतर कौन है.
रोटी को पूरे गेहूं के आटे या अन्य साबुत अनाज के आटे से बनाया जा सकता है. आटे की तरह चावल भी कई तरह के पाए जाते हैं.
आज हम आपको बताएंगे कि सफेद चावल और गेहूं की रोटियों में से हेल्थ के लिए क्या फायदेमंद है.
चावल और रोटी में लगभग कैलोरी की मात्रा एक समान ही है यानी इन दोनों को खाने से लगभग बराबर कैलोरी मिलती है.
न्यूट्रीशनिस्ट का मानना है कि कार्ब्स खाने से वजन नहीं बढ़ता है. ये शरीर में एनर्जी बनाए रखने के साथ-साथ फैट को पचाने में मदद करते हैं.
रोटी में चावलों के मुकाबले ज्यादा पोषक तत्व पाए जाते हैं. रोटी में फॉस्फोरस और मैग्नीशियम ज्यादा पाए जाते हैं. बात करें प्रोटीन काउंट की तो लगभग दोनों में इसकी समान मात्रा ही पाई जाती है.
रोटी और चावल दोनों ही हेल्दी हैं. इन दोनों से ही शरीर को एनर्जी और जरूरी पोषक तत्व मिलते हैं. लेकिन आपको रोटी के काउंट और चावल की मात्रा का ध्यान रखना चाहिए.
आधे कटोरी चावल और चार रोटियां खाना बेहकर विकल्प है. चूंकि चावल का ग्लाइसेमिक इंडेक्स ज्यादा होता है, इसलिए ज्यादा खाने से शुगर बढ़ सकती है.