शराब की दुनिया में Old Monk Rum एक अलग पहचान रखता है. सर्दियों में अक्सर रम की डिमांड बढ़ जाती है और भारत में यह ब्रांड रम का पर्याय है.
जो लोग मुख्य रूप से रम पीते हैं, उनके दिमाग में सबसे पहले Old Monk का नाम आता है. यह सिर्फ शराब नहीं है, ऐसा कह सकते हैं कि यह एक भावना है.
Old Monk Rum के निर्माता Mohan Meakin Ltd का इतिहास वर्ष 1855 से शुरू होता है, जब Scotsman Sir Edward Dyer ने ब्रिटिश लोगों के बीयर की मांग को पूरा करने के लिए हिमाचल प्रदेश के कसौली में शराब कारखाने की स्थापना की थी.
कुछ समय बाद इसके मालिक बदल गए और इसे डिस्टिलरी Mohan Meakin Ltd के नाम से जाना जाने लगा, उस खानदान के लोग आज तक कंपनी को संभाल रहे हैं.
Old Monk Rum दुनिया की सबसे पुरानी और सबसे ज्यादा बिकने वाली रम में से एक है. इसे पहली बार 1935 में बाजार में उतारा गया था.
ओल्ड मॉन्क नाम पड़ने की कहानी भी दिलचस्प है. एक ब्रिटिश भिक्षु इस रम के पकने के समय इसका स्वाद लेते थे और इस तरह वह रम बनाने के विशेषज्ञ बन गए.
उनकी अच्छी सलाह ने इस रम के स्वाद को बेहतर बनाया. 1935 में जब यह रम पहली बार लॉन्च की गई थी, तो कंपनी ने इसी ब्रिटिश भिक्षु के सम्मान में इसे Old Monk Rum नाम दिया.
Old Monk Rum पारंपरिक विधि से बनाई गई गुणवत्ता वाली डार्क रम है, जिसे कम से कम 7 साल तक ओक बैरल में पकाया जाता है. इस ऑर्गेनिक पेय में 42.8% अल्कोहल होता है.
ओल्ड मॉन्क रम की निर्माण प्रक्रिया में केवल मूल रम मिश्रण का उपयोग किया जाता है, जिनमें से कुछ 50 वर्ष पुराने हो सकते हैं. यह मूल ओल्ड मॉन्क रम का स्वाद सुनिश्चित करता है, जो लगभग एक सदी से वास्तविक बना हुआ है.
यह पीने में बहुत ही स्मूथ होता है और इसके स्वाद में कारमेल, चॉकलेट और वेनिला फ्लेवर की झलक मिलती है, जो इसके स्वाद को बेजोड़ बना देती है.