इस आलू जैसी दिखने वाली सब्जी के फायदे जान हैरान हो जाएंगे

आमतौर पर हरी सब्जियों को सेहत के लिहाज से ज्यादा फायदेमंद माना जाता है

लेकिन हरी सब्जियों के अलावा अरबी भी पोषण तत्वों से भरपूर है

इस सब्जी का स्वाद बहुत सादा होता है, इसका वैज्ञानिक नाम कोलोकैसिया एस्कुलेंटा है

अरबी फाइबर, विटामिन बी 6, विटामिन ई, फास्फोरस, मैग्नीशियम और मैगनीज जैसे पोषक तत्वों से भरी हुई है

अरबी में पाए जाने वाले बीटा-कैरोटीन और क्रिप्टोक्सैन्थिन जैसे एंटीऑक्सिडेंट आंखों के लिए फायदेमंद माने जाते हैं

विटामिन सी जैसे मिनरल्स से भरी हुई अरबी इम्यूनिटी को बढ़ाती है.

अरबी में पाए जाने वाले फाइबर और रिसिस्टेंट स्टार्च ब्लड शुगर लेवल के लिए फायदेमंद माने जाते हैं

रोजाना की डाइट में अरबी को शामिल करने से वजन कम करने में मदद मिलती है

फाइबर से भरपूर अरबी शरीर में कोलेस्ट्रॉल के लेवल को कम करती है जिससे हार्ट डिजीज का खतरा कम रहता है