वैसे शराब को लेकर कहा जाता है कि शराब जितनी पुरानी होती है, उसका स्वाद उतना ही अच्छा होता है.

लेकिन क्या आप जानते हैं कि हर शराब के साथ ऐसा नहीं होता है. कुछ शराब पुरानी होने के साथ ही बेकार स्वाद की लगती हैं. आइए जानते हैं.

Beer बीयर को लेकर कहा जाता है कि ये शराब के मुकाबले जल्दी एक्सपायर हो जाती है. आमतौर पर बीयर 6 महीने में एक्सपायर हो जाती है.

बीयर की बोतल या कैन एक बार खुलने के बाद एक या दो दिन के अंदर इसे खत्म कर लेना चाहिए. क्योंकि एक बार खुलने के बाद हवा में मौजूद ऑक्सीजन बीयर के साथ संपर्क करती है. 

Whiskey व्हिस्की एक हार्ड ड्रिंक होती है. हालांकि एक बार बोतल खुलने पर ऑक्सीकरण होता है, जिससे आपके पेय का स्वाद और फ्लेवर बदल जाता है.

व्हिस्की को भी अंधेरी और ठंडी जगह पर रखना चाहिए. इससे उसका स्वाद बरकरार रहता है. इसके अलावा व्हिस्की की बोतल को हमेशा सीधा रखना चाहिए.

RUM रम भी उन हार्ड ड्रिंक में से एक है, जिनकी शेल्फ लाइफ लंबी होती है. लेकिन बोतल खुलने के बाद कई दिनों तक रखने पर इसका भी स्वाद बदल जाता है. 

हालांकि एक उपाय ये है कि अगर रम की बोतल खुल गई है, तो आप इसे एक छोटी बोतल में भरकर अच्छी तरह सील कर सकते हैं. 

Wine वाइन की सीमित शेल्फ लाइफ होती है. ऑक्सीकरण आसानी से वाइन के स्वाद को बदल सकता है. वहीं एसिटिक एसिड के स्तर को बढ़ा सकता है और इसके स्वाद को खराब कर सकता है. 

बता दें ऐसा होने पर ये वाइन को सिरके में बदल सकता है. अमूमन वाइन खुलने के बाद तीन से पांच दिनों तक पीने लायक बनी होती है. इसके बाद इसका स्वाद खराब हो जाता है. 

Tequila   एक बार बोतल खोलने के बाद टकीला बहुत जल्दी खराब हो सकती है. टकीला की बोतल जितनी देर तक खुली रहती है, वह अपनी खुशबू के साथ साथ लाइट हो जाती है.

जानकारी के मुताबिक यदि टकीला की बोतल एक वर्ष से अधिक समय से आपके घर में रखी है, तो खराब नहीं होगी. लेकिन टकीला शॉट लेने से पहले अगर इसकी गंध अच्छी ना लगे तो इस्तेमाल नहीं करना चाहिए.