कहीं आप मिलावटी दूध तो नहीं पी रहे? FSSAI के इस वीडियो से मिनटों में चलेगा पता
बाजार में मिलने वाले दूध में मिलावट भी हो सकती है. ऐसे बहुत से लोग हैं जो थैली वाले या टोंड मिल्क के बजाय दूध वाले भइया से दूध खरीदते हैं.
हो सकता है कि दूध वाला दूध में जरूरत से कहीं ज्यादा पानी मिलाता हो जिसे पीने पर शरीर को पोषण न के बराबर मिले या बिल्कुल भी न मिले.
इससे शरीर में कई पोषक तत्वों की कमी हो सकती है. इसी चिंता को देखते हुए Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) ने एक वीडियो शेयर किया है, जिसमें दूध की शुद्धता जांचने का तरीका बताया गया है.
FSSAI यानी भारतीय खाद्य संरक्षा एवं मानक प्राधिकरण, खाद्य पदार्थों की शुद्धता के साथ उसमें मिलावट की जांच भी सुनिश्चित करता है.
दूध की मांग हमेशा ही अत्यधिक रहती है, क्योंकि इसे पीने वालों की संख्या बड़ी है. दूध के दाम भी लगातार बढ़ते जा रहे हैं. ऐसे में इसकी शुद्धता से अक्सर ही समझौता होता है.
खासकर खुला दूध लेने पर मिलावट की आशंका बनी रहती है. इस मिलावट को जांचने के लिए FSSAI का बताया तरीका आजमाया जा सकता है.
FSSAI की ओर से X पर शेयर किए गए वीडियो के अनुसार, दूध में पानी की मिलावट जांचने के लिए आपको कांच की कोई प्लेट लेनी होगी. इसमें दूध की 1 से 2 बूंदें टपकाएं.
अगर दूध धीरे-धीरे गिर रहा है और अपने पीछे सफेद धार बना रहा है तो यह दूध शुद्ध है और इसमें पानी की मिलावट नहीं है.
लेकिन, अगर दूध एकदम तेजी से बहते हुए गिर रहा है और पीछे सफेद धार नहीं बना रहा है तो इसका अर्थ है कि दूध में पानी की मिलावट की गई है.