भारत में होली को अलग-अलग क्षेत्रों में अलग-अलग तरीकों से मनाया जाता है.
मथुरा में यह उत्सव पूरे हफ्ते तक चलता है, जबकि दक्षिण भारत में इस दिन कामदेव की पूजा की जाती है.
वहीं पश्चिम बंगाल में इसे "झूले महोत्सव" के रूप में मनाया जाता है, जहां कृष्ण और राधा की प्रतिमाओं की विशेष पूजा की जाती है.
इस रंगों के त्योहार में स्वादिष्ट व्यंजनों का खास महत्व है, आइए जानते हैं लाजवाब रेसिपीज़ जो आपके होली के जश्न को यादगार बना देंगी.
(GUJIYA)
राजस्थान की पारंपरिक मिठाई, मैदा, खोया और सूखे मेवे से भरी हुई यह कुरकुरी और मीठी गुजिया हर घर की पसंदीदा होती है.
(MALPUA)
घी में तले हुए और चाशनी में डूबे हुए ये स्वादिष्ट पैनकेक किसी भी मिठाई प्रेमी के लिए परफेक्ट हैं.
(BHAANG THANDAI)
ठंडाई और भांग के बिना होली अधूरी है. यह पारंपरिक पेय होली का महत्वपूर्ण हिस्सा है. इसे पौराणिक कथाओं में भगवान शिव से भी जोड़ा गया है.
(PANI PURI)
स्ट्रीट फूड का यह बेहतरीन स्नैक घर पर बनाकर भी उतना ही मज़ेदार लगता है.
(Dal kachori)अरहर दाल और मसालों से भरी कुरकुरी कचौरी उत्तर भारत में बेहद लोकप्रिय है.
(DAHI BHALLE)यह नरम, स्पंजी और चटपटे भल्ले पुरानी दिल्ली की गलियों की खास पहचान हैं.
(PAPDI CHAAT)कुरकुरी पापड़ी, दही, इमली की चटनी और मसालों से बना यह स्नैक हर किसी का पसंदीदा है.