फादर्स डे स्पेशल: बिना ओवन-माइक्रोवेव के बनाएं सुपर सॉफ्ट केक

इस फादर्स डे पर अपने पापा को स्पेशल फील कराने के लिए घर पर अपने हाथों से बनाएं बेहद सॉफ्ट और टेस्टी केक.

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अगर घर में ओवन या माइक्रोवेव नहीं है, तो केक बनाने का आइडिया ड्रॉप न करें. आप इसे गैस पर आसानी से बना सकते हैं.

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इसके लिए आपको चाहिए: 1 कप मैदा, 1/2 कप चीनी पाउडर, 1/2 कप दूध, 1/4 कप तेल/मक्खन, 1 चम्मच बेकिंग पाउडर, 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा और 1 चम्मच वनीला एसेंस.

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सबसे पहले एक बड़ी या भारी तले वाली कढ़ाई लें. इसमें नमक की एक परत बिछाएं, ढक्कन लगाएं और 10 मिनट तक मीडियम आंच पर गर्म (Preheat) होने दें.

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अब एक मिक्सिंग बाउल में चीनी पाउडर, दूध और तेल/मक्खन को अच्छी तरह मिला लें. फिर इसमें मैदा, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा छानकर डालें और एक गाढ़ा, स्मूद बैटर तैयार करें.

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अब केक टिन या किसी गहरे बर्तन को थोड़े से तेल या मक्खन से अच्छी तरह ग्रीस कर लें ताकि केक चिपके नहीं. फिर तैयार बैटर को इसमें डालें.

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प्रीहीट हो चुकी कढ़ाई का ढक्कन हटाएं, अंदर एक स्टैंड रखें और उसके ऊपर सावधानी से केक टिन को सेट कर दें.

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कढ़ाई का ढक्कन वापस कसकर बंद करें और धीमी आंच पर 35 से 40 मिनट तक बेक होने दें. टूथपिक डालकर चेक करें, अगर साफ निकले तो केक तैयार है.

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केक को पूरी तरह ठंडा होने दें. इसके बाद अपनी पसंद के अनुसार क्रीम, चॉकलेट सिरप या ड्राई फ्रूट्स से सजाकर पापा को सरप्राइज दें. हैप्पी फादर्स डे.

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