जानें 1 महीने तक आलू न खाने से क्या होता है शरीर पर असर
आलू हमारी डाइट का अहम हिस्सा है. यह इंडियन किचन में इस्तेमाल में आने वाला सबसे महत्वपूर्ण सब्जी है.
वहीं कई लोग ऐसे हैं जो अपने डाइट प्लान से आलू को एकदम से हटाना चाहते हैं तो कुछ ऐसे हैं जो कम से कम आलू का इस्तेमाल करना चाहते हैं.
ऐसे में सबसे बड़ा और अहम सवाल यह है कि क्या आलू को अपनी डाइट से पूरी तरह हटा देना सही है?
आलू में स्टार्च और अच्छी खासी कैलोरी होती है, जिससे यह एनर्जी का प्रमुख सोर्स माना जाता है. इसे डाइट में शामिल करने से दिनभर ऊर्जा मिलती है.
लेकिन आलू पकाने में अधिक तेल का इस्तेमाल किया जाता है, जिससे कैलोरी बढ़ती है. आलू से परहेज करने से वजन नियंत्रित रखने में मदद मिलती है.
डाइटिशियन कहते हैं कि एक महीने के लिए अगर आप अपनी डाइट से आलू को हटाते हैं तो इसका शरीर में कई पॉजिटिव असर पड़ता है.
आलू छोड़ने से वजन पर सीधा असर पड़ता है. आलू की जगह कम कैलोरी वाले विकल्प अपनाने से वजन कंट्रोल में रहता है.
आलू में भरपूर मात्रा में स्टार्च होता है जो ब्लड में शुगर लेवल को बढ़ाने का काम करता है इसलिए डायबिटीज वाले व्यक्तियों को कम से कम आलू खाना चाहिए.
आलू जब आप खाना बंद कर देते हैं तो इसी बहाने आप कार्बोहाइड्रेट कम खाते हैं. जिससे आपकी पाचन में भी सुधार आ सकती है.
आलू से बने चिप्स और फ्रेंच फ्राइज में सोडियम अधिक होता है, जिससे हाई बीपी और हृदय रोग का खतरा बढ़ सकता है.