नमक का इस्तेमाल हम विभिन्न खाद्य सामग्रियों को बनाते समय करते हैं. नमक के बिना स्वाद अधूरा रह जाता है.
नकली नमक का सेवन आपकी लिवर, किडनी के साथ ब्रेन पर भी असर डाल सकता है. इसलिए आपको पता होना चाहिए कि आप कैसा नमक खा रहें.
बीते कुछ समय से नमक में होने वाली मिलावट को लेकर कई शिकायतें समय सयम पर सामने निकलकर आ रही हैं.
रिसर्च के अनुसार, नमक में प्लास्टिक मिलाया जाता है. वहीं, कई बार नमक में वाइट स्टोन पाउडर भी मिलाया जाता है.
ऐसे में हम आपको उस खास तरीके के बारे में बताने जा रहे हैं, जिसकी मदद से आप नमक में होने वाली मिलावट के बारे में आसानी से पता कर सकते हैं.
अगर आप घर में नमक में मिलावट की जांच करना चाहते हैं, तो इसके लिए 1 चम्मच नमक 1 गिलास पानी में मिलाएं.
नमक में मिलावट होगी तो मिलावटी पदार्थ नीचे बैठ जाएगा और पानी का रंग सफेद हो जाएगा. अगर नमक सही होगा तो पानी में पूरी तरह घुल जाएगा और नीचे तली में कोई गंदगी नहीं बैठेगी.
नमक में सफेद पत्थर को पीसकर भी मिलाया जाता है. इसको भी करने के लिए पहले नमक को पानी में मिलाएं.
शुद्ध नमक पानी में घुल जाएगा, जबकि पत्थर का बुरादा, पाउडर नीचे तल पर बैठ जाएगा. इस गंदगी को आसानी से आप ग्लास में देख सकते हैं.
आपको बता दें नमक में मिट्टी या रेत भी मिला हो सकता है. नमक में मिट्टी या रेत की चेक करने के लिए कांच के गिलास में पानी लें और उसमें नमक घोलें.
फिर उसे कुछ समय के लिए छोड़ दें. अगर उसमें मिलावट होगी तो गिलास की तली में रेत या मिट्टी बैठ जाएगी. ऐसे में समझ जाएं कि नमक में मिलावट है.