शराब पीने के शौकीन तो आपको हर जगह मिल जाएंगे. इन शौकीनों के लिए शराब भी अलग-अलग फ्लेवर और ब्रांड की आती है.
लेकिन आज हम आपको एक खास शराब के बारे में बताने जा रहे हैं. जिसके नाम से हर वर्ष 2 जुलाई को National Anisette Day मनाया जाता है.
कई देशों में एनीसेट को पेट से जुड़ी दिक्कतों में भी पिया जाता है. इसका इस्तेमाल इटली, स्पेन, तुर्की, लेबनान, इजराइल और फ्रांस में अधिक होता है.
ये शराब सौंफ के बीज या स्टार ऐनीज (Anise Seeds or Star Anise) से तैयार किया जाता है. यह यूरोपीय और अमेरिकी देश में पॉपुलर है.
ये एक तरह की फ्रेग्नेंट शराब है जिसमें सौंफ का मीठा-लिकोरिस स्वाद होता है. इसका उपयोग कॉकटेल, मिठाइयों और पेस्ट्री में किया जाता है.
एनीसेट को अक्सर एपेरिटिफ या डाइजेस्टिव के रूप में लिया जाता है. इसमें एक विशिष्ट लिकोरिस स्वाद होता है
दुनिया के कई देशों में सौंप से बनी शराब अनिसेट पानी का उपयोग अक्सर धार्मिक अनुष्ठानों के लिए भी किया जाता है.
रिपोर्ट्स के मुताबिक इस दिन ऐनीसेट सौंफ स्वाद वाली शराब चखाई जाती है और 'बस एक पैग एनीसेट' की थीम पर पार्टी की जाती है.
बता दें कि सौंफ में विशेष आयुर्वेदिक गुण होता है. यह अपने औषधीय गुणों के लिए जाना जाता है, अन्य लिकर की तुलना में एनीसेट अधिक मीठा होता है.