आप भी ऐसे करें तरबूज में केमिकल होने की जांच, सरकार ने बताया सही तरीका?
गर्मियों की आहट के साथ ही बाजार में तरबूज की बीकरी भी तेज हो जाती है.
गर्मियों में तरबूज खाने से सेहत को भी ढेर सारे फायदे पहुंचते हैं. साथ ही इसके खाने से कई सारी बीमारियां भी दूर की जा सकती हैं.
लेकिन बाजार में तरबूज खरीदते वक्त हमारे सामने सबसे बड़ा सवाल होता है उसकी ठीक से पहचान करना.
आपको जानकर हैरान होगा कि आजकल बाजार में आए तरबूज को लाल, ताजा और मीठा दिखाने के लिए केमिकल का इंजेक्शन लगाया जाता है.
इसलिए सेहत को फायदे की जगह नुकसान होने से बचने के लिए बाजार में तरबूज खरीदते वक्त होशियार रहने की जरूरत है.
सरकार ने लोगों को इस फर्जीवाड़े से बचने की सलाह देते हुए बताया है कि बाजार में इंजेक्शन के जरिए तरबूज के अंदर एरिथ्रोसिन केमिकल डाला जाता है.
ऐसे में सरकार ने असली या नकली तरबूज पहचानने के लिए कुछ पक्के तरीके भी बताए हैं.
उन्होंने बताया है कि तरबूज को पहले बीच से दो हिस्सों में बराबर काट लें. इसके बाद दोनों में से कोई एक हिस्सा लें.
फिर रुई की एक छोटी गेंद बनाकर तरबूज के लाल गूदे के ऊपर थोड़ी देर तक रगड़ें. अगर तरबूज असली और नेचुरल होगा तो आपकी रूई पर कोई रंग नहीं चढ़ेगा.
लेकिन, अगर टेस्ट के दौरान आपकी रूई का टुकड़ा लाल रंग का हो जाता है तो पक्का है कि तरबूज को एरीथ्रोसिन केमिकल के जरिए पकाया गया है.