गैस संकट की मार: कांग्रेस मुख्यालय की कैंटीन से ‘डोसा’ और ‘उत्तपम’ गायब; LPG-PNG की किल्लत से बदला मेन्यू

LPG PNG Supply Crisis: देश के कई हिस्सों में चल रहे LPG-PNG आपूर्ति संकट का असर अब राजनीतिक दलों के दफ्तरों तक भी पहुंचने लगा है. इसी कड़ी में Indian National Congress के कार्यालय की कैंटीन भी इस समस्या से अछूती नहीं रही. गैस की सीमित उपलब्धता के कारण कैंटीन प्रबंधन को कुछ व्यंजनों की सेवा अस्थायी रूप से बंद करनी पड़ी है.

भारी खपत वाले व्यंजनों पर रोक

कैंटीन से जुड़े सूत्रों के मुताबिक, LPG की खपत कम करने के लिए डोसा और कुछ अन्य ऐसे व्यंजन बंद कर दिए गए हैं जिन्हें बनाने में ज्यादा गैस की जरूरत पड़ती है. डोसा, उत्तपम और कुछ तवे पर बनने वाले आइटम फिलहाल मेन्यू से हटा दिए गए हैं, ताकि उपलब्ध गैस का इस्तेमाल केवल जरूरी भोजन तैयार करने में किया जा सके.

अनियमित आपूर्ति से बढ़ा संकट

कैंटीन प्रबंधन का कहना है कि हाल के दिनों में LPG और PNG की आपूर्ति अनियमित हो गई है, जिससे रोजाना के संचालन में कठिनाई आ रही है. इसी वजह से मेन्यू को सीमित करना पड़ा है. फिलहाल कैंटीन में साधारण भोजन जैसे दाल-चावल, सब्जी, रोटी और कुछ हल्के नाश्ते ही परोसे जा रहे हैं.

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नेताओं और कर्मचारियों की बढ़ी मुश्किलें

कांग्रेस कार्यालय की कैंटीन में आमतौर पर पार्टी नेताओं, कर्मचारियों के लिए सस्ती दरों पर भोजन उपलब्ध कराया जाता है. यहां दक्षिण भारतीय व्यंजनों, खासकर डोसा और इडली-सांभर की काफी मांग रहती थी. लेकिन गैस संकट के कारण इन लोकप्रिय व्यंजनों को फिलहाल रोक दिया गया है.

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-भारत एक्सप्रेस