Janmashtami 2024: जन्माष्टमी के शुभ अवसर पर नंद गोपाल को लगाएं स्पेशल नारियल लड्डू और पंजीरी का भोग, जानें रेसिपी

Janmashtami 2024: इस साल जन्माष्टमी 26 अगस्त को पूरे भारत में बड़ी धूमधाम से मनाया जाने वाला है. मथुरा से लेकर वृंदावन तक भगवान कृष्ण के जन्मोत्सव को भक्तगण अपने घर-घर में मनाते हैं. इस दिन लोग भगवान कृष्ण की पूजा अर्चना करते हैं और इनको दूध और मक्खन चीजों का भोग लगाते हैं. ऐसे में यहां दो व्यंजनों की रेसिपी बताई गई हैं जिन्हें आप कृष्ण जन्माष्टमी के अवसर पर घर पर फटाफट बना सकते हैं. तो चलिए जानते हैं स्पेशल बेसन पंजीरी और नारियल के लड्डू बनाने की रेसिपी-

बेसन पंजीरी

सामग्री (Ingredients)

बेसन – 250 ग्राम

पिसी चीनी – 150 ग्राम

बादाम कटे हुए — 2 टेबल स्पून

दालचीनी पाउडर – 1 छोटा चम्मच

गौंद – 40 ग्राम

तेल – 100 मिलीलीटर

चार मगज़ – 2 tbl spn

मखाना – 1/2 कप

संतरे का छिलका (कटा हुआ) – 1/4 कप

बनाने का तरीका (Janmashtami 2024 Bhog)

तेल गरम करें और उसमें गौंद डालें – जब वह फूल जाए, तो उसे मसल लें. मखानों को तलकर निकाल लें. फिर, जब वह फूल जाएं, तो तेल में बादाम और चारमगज डालें और हल्का भूरा होने पर निकाल लें. बेसन डालें और धीमी आँच पर अच्छी खुशबू आने तक पकाएं. गौंद, मखाना, बादाम, चारमगज और पिसी चीनी डालें, संतरे के छिलके और दालचीनी पाउडर के साथ मिलाएं और भोग लगाएं.

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नारियल के लड्डू

सामग्री (Ingredients)

• गाढ़ा दूध कारमेलाइज्ड (Condensed milk caramelised) – 1 कप
• इलायची – ½ छोटा चम्मच
• सूखा नारियल – 2 कप
• वेनिला एक्सट्रैक्ट – 1 छोटा चम्मच

बनाने का तरीका

एक कटोरी में कंडेंस्ड मिल्क, सूखा नारियल, इलायची पाउडर और वेनिला एक्सट्रेक्ट डालें. सभी चीजों को एक साथ मिलाएं और उन्हें छोटे-छोटे लड्डू का आकार दें. उन्हें सूखे नारियल में डुबोएं और भगवान् कृष्ण को भोग लगाएं.

-भारत एक्सप्रेस