Oily Food Side Effect: ज्यादा ऑयली फूड खाया तो हो सकती है भूलने की बीमारी, रिसर्च में बड़ा खुलासा!

Oily Food Side Effect: आपने मिस्टर परफेक्ट आमिर खान की गजनी फिल्म तो देखी ही होगी जिसमें वो अपनी तमाम चीजों को भूल जाते थे. चीजों को याद रखने के लिए वह अपने शरीर पर टैटू कराकर या लिखकर रखते थे ताकि वो चीजों को न भूले. अगर आप भी फ्रैंच फ्राइस, पिज्जा, बर्गर, जंक फूड्स और ऑयली फूड खाते हैं तो आपका भी हाल मिस्टर परफेक्ट के गजनी जैसा हाल हो जाएगा. आप भी अगर ऑयली फूड खा रहें हैं तो सावधान हो जाइये. देखिए ये रिपोर्ट

अगर आप वसा युक्त आहार लेते हैं, तो सावधान हो जाइए! क्योंकि ये आहार आपकी सेहत के लिए हानिकारक है. जी हां ये बात हम नहीं विशेषज्ञ कह रहे हैं. अधिक वसायुक्त भोजन सेहत के लिए तो नुकसानदायक है कि ये आपके दिमाग पर भी बुरा असर डालता है. इस बात का खुलासा हाल ही में हुए शोध में हुआ है. इसमें ये बात सामने आई है कि ज्यादा वसा वाला भोजन दिमाग की याद रखने की ताकत को घटाता है. ऐसे कैसे हो सकता है देखिए हमारी खास पेशकश…

ऑयली फूड का दिमाग पर असर

ओहियो के कॉलेज ऑफ मेडिसिन के एसोसिएट प्रोफेसर बैरियनटोस एक रिसर्च में बड़ा खुलासा किया है. उन्होंने कहा, आमतौर पर ये बात तो सभी लोग जानते हैं कि ज्यादा वसा ऑयली फूड मोटापे को बढ़ावा देता है. लेकिन हमारे शोध में ये बात सामने आई है कि ऑयली फूड हमारे दिमाग पर भी बुरा असर डालता है. हालांकि, ये रिसर्च इंसानों पर नहीं चूहों पर किया गया था.

यादाश्त के मामले में हो जाएंगे ‘गजनी’

रिसर्च में आई फाइंडिंग में मिले इसके नतीजों से पता चला कि इसका गहरा असर इंसानों पर भी होता है. शोधकर्ताओं के मुताबिक, तीन दिन के अधिक वसायुक्त भोजन करने से किसी तरह की डाइजेशन से संबंधित दिक्कत नहीं हुई. लेकिन इसका दिमाग पर गहरा असर पड़ा. ज्यादा तले-भुने और ऑयली फूड के सेवन से जुड़े अधिकांश शोध मोटापे के निष्कर्ष पर पहुंचते हैं. लेकिन नई रिसर्च में चिकनाई वाले खाने का असर सीधा यादाश्त पर पड़ने की बात सामने आई है. इस रिसर्च को जर्नल इम्युनिटी एंड एजिंग में प्रकाशित किया गया. इससे पहले विश्व स्वास्थ्य संगठन ने दुनिया में हो रही ज्यादातर मौतों का कारण हार्ट डिजीज को बताया है.

चूहों पर किया गया रिसर्च

शोधकर्ताओं के मुताबिक, ज्यादा ऑयली फूड सबके लिए नुकसान दायक है, लेकिन उम्र बढ़ने के के साथ ये शरीर के दूसरे अंगों की तुलना में दिमाग पर ज्यादा असर डालता है. रिसर्च के लिए शोधकर्ताओं ने कम उम्र वाले और ज्यादा उम्र वाले दोनों तरह के चूहों को एक जैसा अधिक चिकनाई वाला आहार दिया गया. तीन दिन बाद देखा गया कि उनके शरीर के बाकी अंगों की तुलना में दिमाग पर तेजी से असर हुआ. इसमें ज्यादा उम्र वाले चूहों के दिमाग पर अधिक असर दिखने लगा. उनके वर्ताव में काफी बदलाव आ गया था. जिसके बाद ये निष्कर्ष ये निकला कि वसायुक्त खाना हमारे शहीर को मोटा करने के साथ ही सोचने समझने की क्षमता पर भी असर डालता है.

ये भी पढ़ें: ये केवल फूल नहीं बल्कि इसमें है सेहत का संसार, गठिया समेत इन रोगों के लिए है संजीवनी बूटी

-भारत एक्सप्रेस