खान-पान में मिलावट पर सीएम Yogi Adityanath सख्त, ढाबों-होटलों और रेस्टोरेंट्स के कर्मचारियों के सत्यापन का आदेश

उत्तर प्रदेश के मुख्यमंत्री योगी आदित्यनाथ ने देशभर में ‘जूस, दाल और रोटी’ में मानव मल और अन्य हानिकारक पदार्थों की मिलावट की घटनाओं का संज्ञान लेते हुए राज्य के सभी होटलों, ढाबों, रेस्टोरेंट और भोजनालयों की जांच के आदेश दिए हैं. उन्होंने दोषियों के खिलाफ ‘सख्त कार्रवाई’ करने के निर्देश दिए हैं.

उन्होंने कहा कि हाल के दिनों में देश के विभिन्न क्षेत्रों में जूस, दाल और रोटी जैसी खानपान की वस्तुओं में मानव अपशिष्ट/गंदी चीजों की मिलावट की घटनाएं देखने को मिली हैं. ऐसी घटनाएं वीभत्स हैं और आम आदमी के स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव डालने वाली हैं. ऐसे प्रयास कतई स्वीकार नहीं किए जा सकते. उत्तर प्रदेश में ऐसी घटनाएं न हों, इसके लिए ठोस प्रबंध किए जाने जरूरत है.

सघन जांच अभियान चलाने के निर्देश

मंगलवार (24 सितंबर) को आयोजित एक उच्चस्तरीय बैठक में मुख्यमंत्री ने यह आदेश पारित किया. मुख्यमंत्री ने कहा कि ऐसे ढाबों और रेस्टोरेंट्स आदि खान-पान के प्रतिष्ठानों की जांच की जानी जरूरी है. प्रदेशव्यापी सघन अभियान चलाकर इन प्रतिष्ठानों के संचालक सहित वहां कार्यरत सभी कर्मचारियों का सत्यापन किया जाए.

उन्होंने कहा कि खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन, पुलिस और स्थानीय प्रशासन की संयुक्त टीम द्वारा इन प्रतिष्ठानों के संचालकों सहित सभी कर्मचारियों का सत्यापन करने के लिए राज्यव्यापी सघन अभियान तेजी से चलाया जाना चाहिए.

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संचालक-प्रोपराइटर का नाम डिस्प्ले करें

सीएम योगी ने कहा कि खान-पान की दुकानों पर संचालक, प्रोपराइटर, मैनेजर आदि के नाम और पता प्रमुखता से डिस्प्ले किए जाने चाहिए. इस संबंध में खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम में आवश्यकतानुसार संशोधन भी किया जाए.

उन्होंने कहा कि ढाबे, होटलों और रेस्टोरेंट आदि खान-पान की दुकानों में सीसीटीवी की व्यवस्था हो. न केवल ग्राहकों के बैठने के स्थान पर बल्कि दुकान के अन्य हिस्सों को भी सीसीटीवी से कवर होना चाहिए. यह सुनिश्चित किया जाए कि हर दुकान संचालक सीसीटीवी की फीड को सुरक्षित रखेगा और आवश्यकता पड़ने पर पुलिस/स्थानीय प्रशासन को उपलब्ध कराएगा.

लोगों के स्वास्थ्य से खिलवाड़ नहीं

उन्होंने कहा कि खान-पान के केंद्रों पर साफ-सफाई होनी चाहिए. यह सुनिश्चित किया जाए कि खाद्य पदार्थों को तैयार करने तथा सर्विस के समय संबंधित व्यक्ति मास्क/ग्लव्स का उपयोग जरूर करें, इसमें किसी प्रकार की लापरवाही नहीं होनी चाहिए.

सीएम योगी ने कहा कि आम जन के स्वास्थ्य हितों से किसी भी प्रकार का खिलवाड़ नहीं किया जा सकता. ऐसा प्रयास करने वालों के विरुद्ध कठोर कार्रवाई की जाए. खाद्य पदार्थों को बनाने, बेचने अथवा अन्य संबंधित गतिविधियों से जुड़े नियमों को व्यवहारिकता का ध्यान रखते हुए और सख्त किया जाए. नियमों की अवहेलना पर तत्काल कार्रवाई होनी चाहिए.

-भारत एक्सप्रेस