Coconut Rabri Recipe: घर पर डेजर्ट में बनाएं यह स्वादिष्ट नारियल रबड़ी, जानें रेसिपी

Coconut Rabri Recipe: कोई भी भारतीय भोजन मिठाइयों के बिना पूरा नहीं होता. मिठाई के नाम से भी जानी जाने वाली मिठाइयां भारतीय व्यंजनों का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं. ये मिठाइयां मसालों और सूखे मेवों से भरी होती हैं, जिन्हें अक्सर चीनी और गुलाब की चाशनी में डुबोया जाता है, जो आपके स्वाद को लजीज स्वाद प्रदान करती है. ऐसी ही एक स्वादिष्ट डिश है नारियल रबड़ी. अक्सर नारियल रबड़ी विशेष अवसरों के लिए तैयार की जाती है. छोटे से बड़े तक हर कोई इसका आनंद लेता है. आप नारियल रबड़ी को डेजर्ट के रूप में खा सकते हैं. यह खाने में काफी टेस्टी लगती है. आइए हम आपको बताते हैं नारियल रबड़ी बनाने की रेसिपी.

नारियल रबड़ी बनाने की सामग्री (Coconut Rabri Recipe)

6 कप दूध
1/2 कप मिल्क पाउडर
1/2 कप नारियल बुरादा
1/4 कप गूड़
1 चम्मच घी
1/4 चम्मच इलायची पाउडर
1 कर ड्राई फ्रूट्स

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नारियल रबड़ी बनाने की विधि (Coconut Rabri Recipe)

नारियल रबड़ी बनाने के लिए सबसे पहले नारियल को तोड़ कर उसके ऊपर वाले कवर को छील कर नारियल को कद्दूकस कर लें. अब गैस पर एक पैन गरम होने के लिए रख दें. फिर नारियल को अच्छे से भून लें. अब भूने हुए नारियल में दूध को डाल कर धीमी आंच पर गाढ़ा होने तक पकने दें. जब दूध सूख कर एक चौथाई हो जाए, तो उसमे मिल्क पाउडर और इलायची पाउडर डाल कर चार से पाँच मिनट तक पकने दें. अब गैस को बंद कर के गुंड़ को डाल कर रूम टेंपरेचर पर थोड़ी देर ठंडा होने दें. उसके बाद फ्रिज में 1 घंटे के लिए रख दें. यह आपकी नारियल रबड़ी तैयार हैं. इसे ग्रानिस करने के लिए आप ड्राई फ्रूट्स का इस्तेमाल करें.