Dairy Sector India: केंद्रीय गृह मंत्री अमित शाह ने कहा कि प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी के नेतृत्व में भारत का डेयरी सेक्टर दुनिया का सबसे तेजी से बढ़ने वाला क्षेत्र बन गया है, जो पिछले 11 वर्षों में 70 प्रतिशत बढ़ा है. रोहतक में 325 करोड़ रुपये की लागत से बने सबर डेयरी प्लांट का उद्घाटन करते हुए शाह ने बताया कि दूध उत्पादन 146 मिलियन टन से बढ़कर 239 मिलियन टन हो गया है. उन्होंने कहा, “मोदी जी के नेतृत्व में भारत का डेयरी सेक्टर क्षमता के लिहाज से 70 प्रतिशत बढ़ा है.”
शाह के अनुसार, 2014-15 में 86 मिलियन से बढ़कर अब 112 मिलियन दूध देने वाले पशु हैं, जिससे प्रति व्यक्ति दूध उपलब्धता 124 ग्राम से 471 ग्राम हो गई. यह प्लांट देश का सबसे बड़ा दही, लस्सी और दही उत्पादन केंद्र है, जो प्रतिदिन 150 मीट्रिक टन दही, 3 लाख लीटर लस्सी, 10 लाख लीटर दही और 10 मीट्रिक टन मिठाई का उत्पादन करेगा. इससे हरियाणा, राजस्थान, महाराष्ट्र, पंजाब, उत्तर प्रदेश और बिहार के किसानों की आय बढ़ेगी. शाह ने कहा, “हरियाणा में यह हर जगह पहुंचेगा, जिससे किसानों की आय बढ़ेगी.”
डेयरी सेक्टर से करीब आठ करोड़ किसान जुड़े हैं, जो ग्रामीण अर्थव्यवस्था को मजबूत कर रहा है. सहकारिता मंत्री के रूप में शाह ने बताया कि पिछले चार वर्षों में सहकारिता प्रणाली की मजबूत नींव रखी गई है. उन्होंने आश्वासन दिया, “2029 तक देश में कोई भी पंचायत ऐसी नहीं रहेगी जहां सहकारी समिति न हो.”
व्हाइट रेवोल्यूशन 2.0 के तहत 2028-29 तक डेयरी सहकारी समितियों द्वारा दूध खरीद 1,007 लाख किग्रा प्रतिदिन पहुंचने का लक्ष्य है. सरकार दुनिया के सबसे आधुनिक डेयरी प्लांट स्थापित करने की दिशा में काम कर रही है. विशेषज्ञों का मानना है कि यह पहल किसानों को नई ऊंचाइयों पर ले जाएगी, रोजगार बढ़ाएगी और भारत को वैश्विक डेयरी हब बनाएगी.
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