Mann Ki Baat: पीएम मोदी ने रविवार को मन की बात के 128वें एपिसोड में देशवासियों से जुड़ते हुए शहद उत्पादन को लेकर खास बातें साझा कीं. उन्होंने बताया कि भारत अब शहद उत्पादन में नया रिकॉर्ड बना रहा है और इसे उन्होंने मधु क्रांति का नाम दिया.
पीएम ने क्या कहा?
पीएम मोदी ने कहा था कि 11 साल पहले तक देश में करीब 76 हजार मीट्रिक टन शहद का उत्पादन होता था लेकिन अब यह बढ़कर डेढ़ लाख मीट्रिक टन तक पहुंच गया है. यह किसानों की मेहनत और सरकार की योजनाओं का नतीजा है. कृषि मंत्रालय के तहत राष्ट्रीय मधुमक्खी पालन एवं शहद मिशन चलाया जा रहा है जिसमें बी-बॉक्स बांटे गए हैं. इससे न सिर्फ शहद उत्पादन बढ़ा है बल्कि हजारों लोगों को रोजगार भी मिला है
शहद की अपनी खासियत-पीएम
इसी कड़ी में उन्होंने कहा कि भारत के अलग-अलग राज्यों में बनाने वाले शहद की अपनी खासियत है. जम्मू-कश्मीर के रामबन में सुलाई के सफेद फूलों से तैयार होने वाला शहद सफेद रंग का होता है और इसे जीआई टैग भी मिला है. यह शहद पूरे देश में अपनी अलग पहचान बना चुका है.
पुत्तुर का शहद बेहद खास-पीएम
दक्षिण भारत के पुत्तुर का शहद भी बेहद खास है. यहां की वनस्पतियां शहद बनाने के लिए सबसे उत्कृष्ट मानी जाती है. अब यह शहद ब्रांड बनकर शहरों में बिक रहा है और हजारों ग्रामीण किसानों को रोजगार दे रहा है.
सबसे खतरनाक शहद बनाने की प्रक्रिया
कर्नाटक के तुमकरु का शहद भी अपनी परंपरा और प्रकृति की मिठास लिए हुए है. वहीं नगालैंड की क्लीफ हनी हंटिंग तकनीक को पीएम मोदी ने देश की सबसे खतरनाक शहद बनाने की प्रक्रिया बताया. यहां मधुमक्खियां ऊंची पहाड़ियों पर छत्ते बनाती हैं और किसान जोखिम उठाकर उनसे शहद निकालते हैं.
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पीएम मोदी ने आगे कहा कि राज्य का शहद अपनी परंपरा और प्रकृति की अनोखी मिठास लिए हुए है. यह न सिर्फ स्वाद और सेहत से जुड़ा है बल्कि ग्रामिण अर्थव्यवस्था को भी मजबूती दे रहा है. उन्होंने लोगों से आग्रह किया कि शहद को अपनाएं और किसानों की मेहनत का सम्मान करें.
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-भारत एक्सप्रेस
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