Perfect Cooking Tips
Perfect Cooking Tips: कहा जाता है कि खाना पकाना एक कला है और इस कला में बहुत कम लोग माहिर होते हैं. खाना तो हर कोई बनाता है, लेकिन बहुत कम लोगों के हाथों में जायका होता है. वो कुछ भी बना दें, उनके खाने में बहुत स्वाद होता है.
आपने अक्सर देखा होगा कि लोग घर पर एक ही सामग्री से खाना बनाते हैं, लेकिन स्वाद बिल्कुल अलग-अलग होता है. यह सब खाना पकाने के तरीकों और खाना पकाने के लिए आपके द्वारा उपयोग की जाने वाली ट्रिक्स पर निर्भर करता है. आइए हम आपको बताते हैं कुछ ऐसी टिप्स के बारे में जिन्हें आप अपने किचन में अप्लाई कर सकते हैं.
कुकर में चिपक जाते हैं चावल
जल्दबाजी में अगर कुकर में चावल या पुलाव बनाना पड़ता है तो कई बार चावल स्टिकी हो जाती हैं. चावल की स्टिकनेस को दूर करने के लिए कुकर का ढक्कन बंद करने से पहले उसमें दो चम्मच घी या तेल डाल दें. ये चावल को चिपकने नहीं देगा और पुलाव खिले-खिले बनेंगे.
कुरकुरे पकौड़े कैसे बनाएं
चाय के साथ कुरकुरे पकौड़े का स्वाद और भी बढ़ जाता है. पकौड़े को कुरकुरे बनाने के लिए उसके घोल में थोड़ा सा गर्म तेल मिला दें. इससे यह बेहद टेस्टी बनते हैं. पकौड़े सर्व करते समय आप इस पर चाट मसाला भी छिड़क सकते हैं. ये खाने में काफी टेस्टी और क्रिस्पी लगेगा.
खस्ता पूरियों की सीक्रेट रेसिपी
पूरी को खस्ता और कुरकुरी बनानी हैं तो आटा गूंथते समय दो चम्मच सूजी डाल दें. इससे पूरियां कुरकुरी बनेगी और खाने में टेस्टी भी लगेगी.
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नूडल चिपक जाते हैं
नूडल या पास्ता को उबालने के तुरंत बाद उन्हें ठंडे पानी में रख दे. इससे वे आपस में चिपकेंगे नहीं और खिली-खिली रहेंगे.
