गोवर्धन पूजा पर क्यों लगाया जाता है अन्नकूट का भोग? जानिए इसमें छिपे सेहत के अनोखे राज

Edited by Shyamdatt Chaturvedi

दीपावली के तुरंत बाद गोवर्धन पूजा का पावन पर्व बड़े ही उत्साह के साथ मनाया जाता है. खासकर मथुरा, वृंदावन और गोवर्धन क्षेत्र में इस दिन की अलग ही रौनक देखने को मिलती है. इस बार यह पर्व 9 और 10 नवंबर को पड़ रहा है. गोवर्धन पूजा के दिन भगवान श्री कृष्ण को ‘अन्नकूट’ का विशेष भोग लगाया जाता है और मंदिरों से लेकर घरों तक इसे महाप्रसाद के रूप में बांटा जाता है. लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि अन्नकूट आखिर बनता कैसे है और बदलते मौसम में यह हमारी सेहत के लिए कितना फायदेमंद होता है?

अन्नकूट में क्या-क्या होता है शामिल?

अन्नकूट का प्रसाद मुख्य रूप से बाजरे की खिचड़ी, कढ़ी, पूरी और मौसम की सभी हरी-ताजी सब्जियों को मिलाकर बनाई गई मिक्स सब्जी का मेल होता है. कई जगहों पर बाजरे की खिचड़ी के साथ ही मौसमी सब्जियों को मिलाकर एक साथ पकाया जाता है. इसमें पालक, मेथी, मूली, गाजर, मटर और बैंगन जैसी न्यूट्रिएंट्स से भरपूर चीजें मिलाई जाती हैं.

यह व्यंजन न केवल खाने में बेहद स्वादिष्ट और सुपाच्य होता है, बल्कि पोषक तत्वों का खजाना भी होता है.

बदलते मौसम में सेहत के लिए रामबाण औषधि

कार्तिक महीने के आते ही मौसम में बदलाव होने लगता है और हल्की-हल्की ठंड की दस्तक हो जाती है. इस मौसमी बदलाव के कारण खांसी, जुकाम, बुखार और स्किन इंफेक्शन जैसी बीमारियां तेजी से फैलती हैं. ऐसे समय में अन्नकूट का सेवन शरीर के लिए एक प्राकृतिक सुरक्षा कवच की तरह काम करता है.

इसमें मौजूद बाजरा प्रोटीन से भरपूर होता है और इसकी तासीर गर्म होती है, जो शरीर को अंदर से गर्म रखकर इम्यूनिटी को मजबूत बनाती है. कढ़ी शरीर में कैल्शियम की कमी को पूरा करती है और गर्माहट देती है (हालांकि कफ की समस्या वाले लोगों को कढ़ी सीमित मात्रा में खानी चाहिए). वहीं, फाइबर और विटामिन से भरपूर मौसमी सब्जियां शरीर को बीमारियों से लड़ने की ताकत देती हैं.

धार्मिक मान्यता और घर में बरकत का प्रतीक

धार्मिक मान्यताओं के अनुसार, गोवर्धन पूजा के दिन भगवान कृष्ण को अन्नकूट अर्पित करने से घर की रसोई हमेशा अन्न और धन-धान्य से भरी रहती है. ऐसा माना जाता है कि इस परंपरा का पालन करने वाले परिवारों में कभी भी भुखमरी या कंगाली नहीं आती. यही वजह है कि अन्नकूट केवल एक धार्मिक प्रसाद नहीं, बल्कि सेहत और समृद्धि दोनों का अद्भुत संगम है.

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-भारत एक्सप्रेस