किसी भी मौसम में बिना डर के खाएं अंडा, कभी भी नहीं करेगा नुकसान, बस पता होना चाहिए सही तरीका

Egg Benfits in Summer: इस साल पड़ रही गर्मी ने कई रिकॉर्ड तोड़ दिए हैं. ज्यादा तापमान के कारण कई लोगों ने अपनी जान गंवा दी है. ऐसे में खान-पान को लेकर भी लोग सतर्क हैं. अक्सर लोगों के मन में सवाल उठने लगता है कि क्या गर्मी के दिनों अंडा खाना चाहिए या नहीं, क्योंकि अंडे की तासीर गर्म होती है, इसलिए गर्मी में इसके सेवन से परहेज करने की सलाह ज्यादा दी जाती है.

डॉक्टर्स का कहना है कि गर्मियों में अंडे जरूर खाने चाहिए. पर ध्‍यान रखें सिर्फ अंडा खाना नुकसानदायक है. कुछ चीजों के साथ मिलाकर खाने पर यह बहुत फायदा पहुंचाता है. तो आइए जानते हैं गर्मियों में अंडे खाने से क्‍या लाभ होते हैं, अपने आहार में इसे कैसे शामिल कर सकते हैं और इसे स्‍टोर करते वक्‍त किन बातों का ध्‍यान रखना चाहिए.

अंडा खाने का सबसे सही समय

डॉक्टरों के मुताबिक गर्मी के दिनों में सुबह के समय नाश्ता करने के बाद अंडा खाना काफी लाभदायक होता है. इसलिए सुबह का समय अंडा खाने के लिए सही समय है. गर्मी के दिनों में प्रतिदिन एक अंडा खाया जा सकता है. अंडा खाने से शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता भी बढ़ती है, जो बीमारी से लड़ने की ताकत देती है

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अंडे से गर्मी बढ़ती है या नहीं

अंडे विटामिन ए, डी, बी-12 जैसे पोषक तत्वों से भरपूर हैं. न्‍यूट्रिशनिस्‍ट के अनुसार, समर सीजन में अंडे खाने से गर्मी नहीं बढ़ती. लेकिन अगर आप अंडे को सब्जियों के बिना खाएंगे, तो आपका डाइजेशन गड़बड़ा सकता है. बता दें कि अंडे से आपको प्रोटीन मिलता है. जब आप इसे दाल या फिर हरे पत्‍तेदार सब्जियों के साथ कंबाइन करके खाएंगे, तो इससे कोई नुकसान नहीं होगा.

गर्मियों में रोज कितने अंडे खाने चाहिए

गर्मियों में लोग रोजाना एक या दो अंडे का सेवन कर सकते हैं.  इस मौसम में अगर अंडे कम मात्रा में खाए जाएं ,तो शरीर को ताकत मिलेगी और प्रोटीन की कमी भी दूर हो जाएगी. इस सीजन में उबले अंडे खाने से बहुत फायदा होता है.

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गर्मियों में डाइट में कैसे करें शामिल

• गर्मियों में आप अंडे को सलाद के साथ खा सकते हैं.
• मसाला आमलेट के साथ इसे एन्‍जॉय किया जा सकता है.
• गर्मियों में फ्रिटाटा बनाकर खा सकते हैं. बता दें कि फ्रिटाटा अंडे से बनाई जाने वाली एक डिश है.
• यह आमलेट की तरह होती है.इसमें सब्जियां और पनीर के टुकड़े मिलाए जाते हैं.
• इसे आप चाहें तो लंच या फिर लाइट डिनर के रूप में ले सकते हैं.
• गर्मियों में उबले हुए अंडे का सूप पीना भी अच्‍छा विकल्‍प है.

गर्मियों में अंडों को कैसे करें स्‍टोर

• अंडों को कार्टन में फ्रिज के सबसे ठंडे हिस्‍से में रखें. इन्‍हें कभी दरवाजे पर नहीं रखना चाहिए.
• स्‍टोर से खरीदे गए अंडों को 2 घंटे से ज्‍यादा फ्रिज के बाहर ना रखें.
• अंडों को रूम टैंपरेचर पर रखने से इसमें बैक्‍टीरिया पनप सकते हैं.
• आप चाहें, तो अंडों को फ्रीज कर सकते हैं. फ्रीज्‍ड अंडे दो से तीन महीने तक फ्रेश रहते हैं.
• गर्मियों में अंडों का सेवन फाइबर रिच फूड्स के साथ करना फायदेमंद माना गया है.
• खासतौर से आप इसे सब्‍जी या किसी फल के साथ खाएंगे, तो इसे पचाने में आसानी होगी और शरीर को नुकसान नही होगा.

-भारत एक्सप्रेस