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Indian Spices

Homemade Maggi Masala Recipe: बाजार में मिलने वाला Maggi Masala लंबे समय तक सेहत को नुकसान पहुंचा सकता है, लेकिन अब आप इसे घर पर आसानी से बना सकते हैं. सिर्फ 10 मिनट में तैयार होने वाला यह होममेड मसाला स्वाद बढ़ाने के साथ डाइजेशन को भी बेहतर रखने में मदद करेगा.

नक्सल घटनाओं के लिए कुख्यात छत्तीसगढ़ के बस्तर क्षेत्र में जड़ी-बूटियों और मसाले की खेती होने लगी है. बस्तर के राजाराम त्रिपाठी ने इस क्षेत्र में मील का पत्थर रखा है.

यह बदलाव ऐसे समय में आया है, जब कुछ भारतीय मसालों में एथिलीन ऑक्साइड (Ethylene Oxide) नामक कीटनाशक स्वीकार्य सीमा से अधिक मात्रा पाए जाने के बाद उन्हें सिंगापुर और हांगकांग के बाजारों से हटा दिया गया है.