घर पर दस मिनट में बनाएं मैगी मसाला, याद कर लें आसान रेसिपी; भूल जाएंगे बाजार का स्वाद

Homemade Maggi Masala Recipe: मैगी मसाला सिर्फ मैगी का ही स्वाद नहीं बढ़ाता है बल्कि सब्जी और अन्य रेसिपी का भी स्वाद बढ़ाता है. बच्चों से लेकर बुजुर्गों तक हर किसी को मैगी मसाले का स्वाद लग चुका है. बाजार का मैगी मसाला रोजाना खाना सेहद के लिए नुकसानदायक साबित हो सकता है. एकदम से ना ही लेकिन लंबे समय तक बाजार का मसाला यूज करने के बाद आपको खुद समझ आने लगेगा कि मैगी मसाला स्वास्थ्य के लिए सही नहीं है. आपकी सेहत को ध्यान में रखते हुए आज हम आपको इस आर्टिकल में मैगी मसाला की रेसिपी बताएंगे. मात्र 10 मिनट और थोड़ी से मेहनत में आप घर पर ही मैगी मसाला बना सकते हैं.

इन चीजों से घर पर बनाए मैगी मसाला

घर पर ये मसाला बनाना बहुत आसान है और इसे आप मिनटो में ही तैयार कर सकते हैं. मसाला तैयार करने के लिए सबसे पहले धनिया, जीरा, सौंफ, लौंग, दालचीनी, अमचूर, कॉर्नफ्लोर, नमक और चीनी भी लें. इसके अलावा प्याज-लहसुन का पाउडर, सबसे पहले सारे साबुत मसाले जैसे धनिया, जीरा, सौंफ, लौंग, और दालचीनी को सूखा भून लें इन्हें ठंडा करके मिक्सी में पीस लें. इसके बाद इसमें प्याज-लहसुन का पाउडर, अमचूर, कॉर्नफ्लोर, नमक और चीनी मिलाकर बारीक पाउडर बना लें. सारे मसाले अच्छी तरह से पीस लें बस तैयार है आपका मैगी मसाला.

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घर का बना मैगी मसाला आपकी सेहत भी रखेगा दुरुस्त

इस पाउडर को आप एक कांच के एयरटाइट कंटेनर में डालकर स्टोर कर लीजिए. इस तरीके से आप इसे कई महीनों तक इस्तेमाल कर सकते हैं, बस जब भी खाना बनाएं तो सब्जी में एक चम्मच डाल दें. सब्जी के अलावा आप इसे मैगी, पास्ता, फ्राइड राइस जिसमें मन हो डालकर खा सकते है. इस तरह से आप बाहर का मैगी मसाला से होने वाले साइड इफेक्ट से बच जाएंगे. घर पर बना मसाला आपकी सेहत के लिए किसी दवा से कम नहीं है, यह आपको डाइजेशन भी सही रखेगा.

• भारत एक्सप्रेस