'कढ़ी वाली पानी पुरी' का वीडियो वायरल (फोटो सोशल मीडिया)
Kadhi Panipuri: भारत में सबसे मशहूर स्ट्रीट फूड के गोलगप्पे या पानीपुरी तो आपको भी खूब पसंद होंगे. फास्ट फूट खाने वाले फूड प्रेमी अक्सर अगर घर से बाहर निकल जाएं तो बिना गोलगप्पे खाए वापस नहीं लौटते हैं. हालांकि ज्यादातर आपने लोगों को गोलगप्पे सिर्फ तीखे पानी, आलू और मटर के साथ ही खाते हुए देखा होगा. लेकिन अब समय के साथ बदलाव भी आ गया है. स्ट्रीट फूड विक्रेता अब तीखे पानी के अलावा अलग-अलग तरह के फ्लेवर पर ध्यान देते हुए नजर आ रहे हैं. अब आपको मैगी, चॉकलेट, आइसक्रीम से लेकर पिज्जा तक के फ्लेवर वाले गोलगप्पे में भी मिल जाएंगे. हालांकि कुछ लोग इनको पसंद करते हैं और कुछ ऐसे प्रयोगों को बिल्कुल नकार देते हैं.
देशभर में गोलगप्पों के साथ ऐसा प्रयोग सिर्फ स्ट्रीट फूड की दुकानों पर ही नहीं बल्कि बड़े-बड़े रेस्टोरेंट में भी मिल जाएगा. जो कि अब काफी ज्यादा वायरल हो चुके हैं. वहीं आज हम आपको ऐसे गोलगप्पे के बारे में बताएंगे जो श्याद आपने इससे पहले नहीं खाएं होंगे.
कढ़ी के साथ पानीपुरी का वीडियो वायरल
चॉकलेट, आइसक्रीम, मैगी, आदि यहां तक तो ठीक था, लेकिन क्या आपने कभी कढ़ी के साथ गोलगप्पों के बारे में सुना है. जी हां, गुजरात के अहमदाबाद में गोलगप्पों के साथ इसी तरह का प्रयोग किया जा रहा है. कढ़ी के साथ गोलगप्पों ने इंटरनेट पर काफी हलचल मचा दी है. लोग इस पर तरह-तरह की प्रतिक्रियाएं दे रहे हैं. कुछ लोग इसको पसंद कर रहे हैं तो कुछ इसको बिल्कुल ही नकार दे रहे हैं. सोशल मीडिया पर यह ‘कढ़ी वाली पानी पुरी’ या ‘कढ़ीपुरी’ के नाम से मशहूर हैं, जिन्हें गुजरात की पारंपरिक रूप से मीठी और तीखी कढ़ी में इस्तेमाल किया जाता है और परोसा दिया जाता है.
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‘कुछ लोगों इस तरह के प्रयोग को बंद करने की दी सलाह’
एक फूड ब्लॉगर द्वारा इंस्टाग्राम पर शेयर किए गए वीडियो में एक युवक को फ्यूजन पानी पुरी बनाते हुए दिखाया गया है. जैसे-जैसे वीडियो आगे बढ़ती है, शख्स को गोलगप्तों के अंदर कढ़ी और मटर मिलाते हुए देखा जा सकता है. वीडियो को अभी तक 258k से अधिक बार देखा गया और काफी सारी प्रतिक्रियाएं मिलीं हैं. गोलगप्पों के साथ इस तरह का प्रयोग देखकर लोग पूरी से हैरान हैं, कुछ लोगों का कहा है कि पानीपुरी के इतिहास को पूरी तरह से खत्म कर दिया. वहीं कुछ न कहा कि इस तरह के प्रयोग करना बंद कर देना चाहिए. वहीं एक शख्स ने तो कढ़ी वाले गोलगप्पे पर भड़कते हुए लिखा कि – गरुण पुराण में इसकी बहुत बड़ी सजा है.
– भारत एक्सप्रेस
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