Top 10 Foods For Diabetes: मधुमेह एक साइलेंट किलर बीमारी है. देश में 10 करोड़ से ज्यादा शुगर के मरीज हैं और यह संख्या तेजी से बढ़ रही है. संयोग से, मधुमेह का कोई इलाज नहीं है. स्वस्थ आहार और व्यायाम से ही इसे नियंत्रित किया जा सकता है. ब्लड शुगर का बढ़ना डायबिटीज का सबसे खतरनाक और सामान्य लक्षण है.
ब्लड शुगर कंट्रोल रखने के लिए डायबिटीज के मरीजों को क्या खाना चाहिए? इसका सबसे सीधा सा जवाब है कि मधुमेह के रोगियों को कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए. ग्लाइसेमिक इंडेक्स का अर्थ है कि सभी खाद्य पदार्थों को उनके मूल्य के अनुसार जीआई रैंकिंग दी जाती है, जिनका जीआई मान 55 या उससे कम होता है, वे खाद्य पदार्थ रक्त में ग्लूकोज को धीरे-धीरे बढ़ाते हैं, जबकि 70 से अधिक जीआई मूल्य वाले खाद्य पदार्थ हां, वे तेजी से ब्लड शुगर बढ़ाएं.
इसका मतलब है कि आपको अपने रक्त शर्करा को नियंत्रण में रखने के लिए कम जीआई मान वाले अधिक खाद्य पदार्थों को शामिल करना चाहिए. फैट टू स्लिम की डायरेक्टर न्यूट्रिशनिस्ट और डायटीशियन शिखा अग्रवाल शर्मा आपको बता रही हैं कि इस लिस्ट में कौन से फूड्स शामिल हैं.
मधुमेह को कैसे नियंत्रित करें
राजमा का जीआई 30 से कम होता है. अच्छी बात यह है कि यह प्रोटीन का भी अच्छा स्रोत है. इसके अलावा राजमा में आयरन, फॉस्फोरस, विटामिन के और घुलनशील के साथ-साथ अघुलनशील फाइबर भी पाया जाता है.
सफेद चना
सफेद चना प्रोटीन और फाइबर का बेहतरीन स्रोत है. सबसे बड़ी बात यह है कि इसका जीआई कम होता है. यह हड्डियों, दिमाग और दिल के लिए भी अच्छा होता है. आप इसका सेवन सब्जी और उबले हुए सलाद के रूप में कर सकते हैं.
चेरी
चेरी एक ऐसा फल है जिसका जीआई स्कोर केवल 20 है. चेरी कैलोरी में कम लेकिन विटामिन सी, पोटेशियम, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है. इसके इस्तेमाल से त्वचा और बालों के स्वास्थ्य में सुधार होता है.
नारंगी
संतरे वजन घटाने में सहायता कर सकते हैं और आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को भी मजबूत कर सकते हैं. संतरा शुगर के मरीजों के लिए एक बेहतरीन विकल्प है क्योंकि यह विटामिन सी से भरपूर होता है. इसका जीआई स्कोर 40 के आसपास होता है. संतरे में कैलोरी कम और एंटीऑक्सीडेंट ज्यादा होते हैं.
सेब
सेब को लो जीआई फल भी माना जाता है. सेब में फ्रुक्टोज, पॉलीफेनोल्स और एंथोसायनिन होते हैं – ये सभी मधुमेह के कम जोखिम से जुड़े हुए हैं. इस फल का सेवन आपकी हड्डियों, दांतों, मसूड़ों और पाचन स्वास्थ्य के लिए अच्छा माना जाता है. सेब खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने और दिल को स्वस्थ रखने के लिए भी जाना जाता है.
