दिवाली पार्टी में शामिल करें साइड डिशेज
Diwali Party Dinner Special:दिवाली का त्योहार बस आने ही वाला है. इस खास मौके पर सभी एक दूसरे के साथ मिल-जुलकर खुशियां बांटते है. ऐसे में इस खुशियों को चार चांद लगाने के लिए कुछ बेहतरीन और लजीज पकवान का भी होना ज़रूरी है. अगर आप भी इस दिवाली अपने साथ घर पर आएं हुए दोस्तों और मेहमानों को कुछ बेहतरीन पकवान खिलाने के लिए सोच रही है, तो आज हम आपको बताने जा रहे कुछ ऐसे साइड डिशेज के बारे में जिसे आप दिवाली पर आने वाले मेहमानों के लिए बना सकती हैं. ये डिशेज इतने टेस्टी है कि हर कोई तारीफ करेगा. तो चलिए जानते इन साइड डिशेज के बारें में.
ये साइड डिशेज शामिल कर दिलावी पार्टी को बनाए खास
अलग-अलग तरह के रायते
कई लोग अलग-अलग तरह का रायता खाना पसंद करते है जैसे- खीरे का रायता, बुंदी का रायता और लॉकी का रायता. ऐसे में आप भी साइड डिश के तौर पर 2-3 अलग तरह के रायते बनाकर रख सकते हैं. इतना ही नहीं बूंदी, खीरे के अलावा एक मीठा रायता भी रखें, जो मसालेदार व्यंजनों के साथ खूब मेल खाएगा.
साइड डिश में रखें 3 तरह की चटनी
साइड डिशेज को और बेहतर बनाने के लिए आप 3 तरह की चटनी का इस्तेमाल कर सकती है. जिसमें हरा धनिया और पुदीने की चटनी के अलावा आप मीठी चटनी भी बना सकती हैं. टमाटर और लहसुन की पकी हुई चटनी भी खाने के साथ जरूर सर्व करें.
3-4 तरह के सलाद
खीरा, टमाटर,लाल प्याज, गाजर के साथ ही, आप ग्रीक सलाद, हरा ग्रीन सलाद और सीजर सलाद आदि को मेन कोर्स के साथ शामिल कर सकती हैं.
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मेन कोर्स के साथ रखें पापड़
मेन कोर्स के साथ आप फ्राई पापड़, चावल के पापड़ और मसाला पापड़ का भी ऑप्शन रखें. यह वैसे भी भारतीय व्यंजन के साथ जरूर शामिल किया जाता है.
गोभी मंचूरियन
मेन कोर्स के साथ एक-आधी चाइनीज साइड डिश भी रख सकते हैं. आप अपने खाने की टेबल में गोभी मंचूरियन या चिली पनीर भी सर्व कर सकती हैं. राइस या चपाती के साथ यह लोकप्रिय इंडो-चाइनीज आपके खाने के स्वाद को दोगुना करेगा.
तंदूरी सब्जियां
तंदूरी मसाले के साथ मैरिनेट की हुई सब्जियां भूख बढ़ाएंगी. वहीं, कुछ सब्जियां अगर किसी को पसंद नहीं भी आती है, तो आपके पास कई ऑप्शन भी होंगे. गोभी, भिंडी, आलू, बैंगन और मिक्स वेज को तंदूरी मसाले के साथ सर्व करवाएं.
हरा-भरा कबाब
कबाब की दो रेसिपी कम से कम सर्व कीजिए. खाने से पहले स्टार्टर में दही कबाब या हरा भरा कबाब रखें. हालांकि, ध्यान रखें कि कबाब हैवी होते हैं, अगर मेहमानों ने ये ज्यादा खा लिए तो डिनर के ऑप्शन को लिमिटेड रखिएगा.
-भारत एक्सप्रेस
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